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Levadura de cerveza de trigo que se originó en Baviera, Alemania. Es una cepa neutral puede utilizarse para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. Producción mínima de ésteres y fenol. Esta levadura permite que los cerveceros destaquen por otras notas de especias utilizadas. Ingredientes:...
Cepa de cerveza de trigo bávara que proporciona fácilmente el perfil de aroma picante con ésteres típico de los estilos alemanes de cerveza de trigo. Fácil de usar en una amplia gama de variaciones de recetas y condiciones de fermentación. Es una de las mejores opciones para escojer para la serie de estilos...
Rendimiento de fermentación fiable y una producción de éster moderada que ayuda a brillar los sabores, los aromas de la malta y el lúpulo. Fermentación: Alta. Ingredientes: Levadura. Conservación: Conservar el paquete en un lugar fresco y seco. Peso en gramos: 11. Tipo de fermentación: Alta. Temperatura de...
Diamond es una cepa de lager verdadera originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond ofrece un excelente rendimiento de fermentación y tiene la capacidad de producir lagers auténticas y puras. Los estilos tradicionales elaborados con Diamond incluyen, pero no se limitan a Munich...
Utilizada para fermentar cervezas tipo belga que pueden variar desde bajo hasta alto dependiendo del contenido de alcohol. Produce sabores picantes y afrutados típicos de las cervezas de estilo belga y trapense. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas como tropical, picante, y plátano...
Levadura de cerveza estilo belga seleccionada específicamente por su capacidad para producir cervezas estilo Saison. Belle Saison permite a los cerveceros crear fácilmente cervezas tipo Saison con todas las características esperadas de este estilo clásico. Diseñada para la fermentación a temperatura cálida conforme...
Recomendada para el acondicionamiento tanto en barril como en botella. Refermenta eficientemente debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión. El sabor es neutro de esta forma se conserva el carácter original de la cerveza. Al final de la refermentación la levadura se asienta y forma una capa densa. Ideal...
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