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Especialmente indicado en la producción de Ale, Red Lager, Altbier o Lager. se usa hasta un 25% del grist, Tiene un brillo rojizo y el característico aroma que sirve para estabilizar e intensificar el sabor. Incrementa el aroma, color rojizo, plenitud de cuerpo, notas de miel y galletas.Estilos de cerveza:...
Las maltas caramelo se producen en varias fases. Aportan de una manera considerable la sensación de plenitud y cuerpo, intensificación del aroma maltoso, sabor y un color unico. Incrementan el cuerpo de la cerveza también a su suavidad, facilitando la formación y mejorando la retención de la espuma. Tiene un...
Con esta malta principalmente se elaboran cervezas del tipo ámbar, mejora el cuerpo y la suavidad. Las maltas caramelizadas como esta ayudan a contribuir al sabor y aroma a malta.Estilos de cervezaPilsner, cervezas claras, cervezas rojas, cervezas con alcohol reducido, Bockbier, cervezas de exportación, cervezas...
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