Recomendada para el acondicionamiento tanto en barril como en botella.
Refermenta eficientemente debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión. El sabor es neutro de esta forma se conserva el carácter original de la cerveza. Al final de la refermentación la levadura se asienta y forma una capa densa.
Ideal para refermentar todo los estilos de cervezas, aconsejado en cervezas de alto grado alcohólico 12-14% ABV.
- Ingredientes: Levadura
- Conservación: Conservar el paquete en un lugar fresco y seco
- Peso en gramos: 500
- Tipo de fermentación: Alta
- Temperatura de fermentación: 20°C, refermentaciòn 15-25°C
- Tolerancia alcohol: 12 - 14%
- Cantidad aconsejada: 0.5-1 g/l, 50-100 g/hl
- *Perfil aromático: Neutral
- Estilos de cerveza: Farmhouse ale, saison, brut ipa, cervezas de frutas, y sidras
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