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Levure de bière de blé originaire de Bavière, en Allemagne. C'est une souche neutre qui peut être utilisée pour produire une grande variété de styles de bière de blé. Production minimale d'esters et de phénol. Cette levure permet aux brasseurs de se démarquer des autres notes d'épices utilisées.Ingrédients:...
Souche de bière de blé bavaroise qui fournit facilement le profil aromatique piquant avec des esters typiques des styles de bière de blé allemande. Facile à utiliser dans un large éventail de variations de recettes et de conditions de fermentation. C'est l'une des meilleures options parmi lesquelles choisir pour la...
Des performances de fermentation fiables et une production modérée d'ester qui aident à faire ressortir les saveurs, les arômes de malt et de houblon.Fermentation: élevée. Ingrédients: levure. Conservation: Conservez l'emballage dans un endroit frais et sec. Poids en grammes: 11. Type de fermentation: élevé....
Utilisé pour fermenter des bières de type belge qui peuvent varier de faible à élevé selon la teneur en alcool. Produit des saveurs épicées et fruitées typiques des bières belges et trappistes. Lorsqu'ils sont fermentés à des températures plus élevées, les saveurs et les arômes tels que tropicaux, épicés et...
Levure de bière de style belge spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire des bières de style Saison. Belle Saison permet aux brasseurs de créer facilement des bières de type Saison avec toutes les caractéristiques attendues de ce style classique. Conçues pour la fermentation à température chaude selon...
Recommandé pour le conditionnement en fûts et en bouteilles. Refermenta efficacement grâce à sa haute résistance à l'alcool et à la pression. La saveur est neutre, préservant ainsi le caractère original de la bière. A la fin de la refermentation, la levure se dépose et forme une couche dense. Idéal pour affiner tous...