Le malt biscuit est destiné à toutes sortes de bières aux couleurs et saveurs de malt excellentes, intenses et douces, avec un pouvoir enzymatique suffisant.
Des bières au goût de malt intense (pain et biscuits) et des tons dorés. Produit d'excellents Pilsners, Lagers, Ales.
- Styles de bière: Pilsner, Lagers, Ales, Kölsch, bières légères, bières d'exportation, bières spéciales et autres bières.
- Matière première: orge grillé, peut contenir des traces de seigle, de blé et d'épeautre
- Humidité maximale: 2,6%
- EBC: 85
- Extrait: 76,4%
- PH: 5,57
- Taux d'utilisation: jusqu'à 20% *
Conserver dans un endroit sec à une température inférieure à 40 ° C.
Il est très important de bien stocker les malts s'ils ne peuvent pas perdre en fraîcheur et en saveur.
* Le ratio d'utilisation est la quantité en pourcentage de ce malt qui peut être utilisée au maximum pour faire un style de bière.
en 
es 
fr
ca 
