Le malt fumé apporte un arôme et une saveur fumés à la bière, augmentant la complexité.
- Styles de bière: bières fumées (par exemple Rauchbier), bières spéciales, bières blondes, Alaskan Ale, Scottish Ale et Barley Wine.
- Matière première: orge
- Humidité maximale: 5,1%
- EBC: 5,5
- Extrait: 89,4%
- PH: 5,56
- Taux d'utilisation: jusqu'à 100% *
Conserver dans un endroit sec à une température inférieure à 40 ° C.
Il est très important de bien stocker les malts s'ils ne peuvent pas perdre en fraîcheur et en saveur.
* Le ratio d'utilisation est la quantité en pourcentage de ce malt qui peut être utilisée au maximum pour faire un style de bière.
en 
es 
fr
ca 
