Malta fumada, aporta una aroma i sabor fumat a la cervesa, incrementant la complexitat.
- Estils de cervesa: cerveses fumades (ex. Rauchbier), cerveses especials, lagers, Alaskan Ale, Scottish Ale i Barley Wine.
- Primera matèria: Ordi
- Humitat màxima: 5.1%
- EBC: 5.5
- Extracte: 89.4%
- PH: 5.56
- Ràtio d'ús: fins al 100% *
Emmagatzemar en un lloc sec amb una temperatura per sota de 40ºC.
És molt important emmagatzemar correctament els malts si no poden perdre frescor i sabor.
* La ràtio d'ús és la quantitat en percentatge d'aquesta malta que es pot utilitzar com a màxim per elaborar un estil de cervesa.
en 
es 
fr 
ca
