ENZYME POUR L'EXTRACTION DU PÉTROLE (PRIX AU KILO)

Enzyme pour optimiser l'extraction de l'huile d'olive

EZIMA OLEOCEL est une préparation multi-enzymatique conçue pour augmenter le rendement de l'extraction de l'huile d'olive, facilitant la libération de l'huile sans affecter sa qualité. Sa combinaison de cellulase et de bêta-glucanase, associée aux activités secondaires de l'hémicellulase et de la xylanase, permet l'hydrolyse des polysaccharides de la paroi cellulaire de l'olive, améliorant ainsi l'efficacité du processus.

Principaux avantages :
✔ Efficacité d’extraction supérieure sans altérer les propriétés de l’huile.
✔ Meilleure récupération de l’huile émulsionnée avec l’eau lors de la centrifugation.
✔ Réduction de l'huile résiduelle dans l'alperujo.
✔ Favorise la clarification de l’huile obtenue.