Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304, adapté aux productions moyennes / petites. La machine effectue une séparation complète de la pulpe du noyau interne et en même temps broie le fruit, créant un produit final adapté à la fermentation, et confitures, jus de fruits (en effectuant plusieurs étapes). La possibilité d'installer des tamis avec plusieurs perforations de 0,6 à 12 mm, permet l'utilisation de la machine avec plusieurs types de produits et notamment: cerises, prunes, abricots, pêches, pommes, grenades, figue de barbarie, tomate, aronia. , olives (pour extraire la pulpe).
La trémie de chargement est équipée d'une vis de dosage et l'arbre interne est équipé de lames en caoutchouc réglables. Le déchargement de la partie non comestible (pierres, graines, peau) est effectué dans la partie avant de la machine, tandis que le déchargement du produit traité est effectué dans la partie inférieure avec un raccord DIN 80 pour le raccordement aux pompes d'aspiration.
Le démontage de la machine est très simple: il y a à la fois un capot supérieur et la possibilité de démonter le réseau grâce à la protection contre les décharges.
La machine peut traiter des fruits jusqu'à un diamètre maximum de 12 cm, il est également recommandé d'utiliser le modèle Delta2. Les fruits transformés doivent être mûrs et tendres; Sinon, nous vous suggérons de plonger dans l'eau chaude pendant 30 minutes avant le traitement.
Il est disponible avec une motorisation triphasée en version standard 3kw et en version spéciale 4kw. Sur demande, il est possible d'insérer un variateur de vitesse
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