Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, apto para medianas / pequeñas producciones. La máquina realiza una separación completa de la pulpa del núcleo interno y al mismo tiempo tritura la fruta, creando un producto final apto para fermentación, y mermeladas, jugos de frutas (mediante la realización de múltiples pasos). La posibilidad de instalar tamices con varias perforaciones de 0,6 a 12 mm, permite el uso de la máquina con múltiples tipos de productos y en particular: cerezas, ciruelas, albaricoques, melocotones, manzanas, granadas, tuna, tomate, aronia. , aceitunas (para extraer la pulpa).
La tolva de carga está equipada con un tornillo dosificador y el eje interno está equipado con hojas de goma ajustables. La descarga de la parte no comestible (piedras, semillas, piel) se realiza en la parte delantera de la máquina, mientras que la descarga del producto procesado se realiza en la parte inferior con un racor DIN 80 para conexión con bombas de aspiración.
El desmontaje de la máquina es muy sencillo: existe tanto una tapa superior como la posibilidad de extraer la red a través de la protección de descarga.
La máquina puede procesar fruta hasta un diámetro máximo de 12cm, además se recomienda utilizar el modelo Delta2. La fruta procesada debe estar madura y blanda; si no es así, sugerimos un paso en agua caliente durante 30 minutos antes de procesar.
Está disponible con motorización trifásica tanto en la versión estándar de 3kw como en la versión especial de 4kw. Bajo pedido es posible insertar un variador de velocidad
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