Produit obtenu à partir de blanc d'oeuf de poule traité enzymatiquement avec de la glucose oxydase avec de la catalase pour éliminer le glucose.
Le clear de départ n'aura pas été soumis au processus d'extraction du lysozyme.
CARACTÉRISTIQUES
- HUMIDITÉ: 8% maximum.
- CENDRES: 6% maximum.
- PROTÉINES: 78% minimum.
- pH (solution à 10%): 6,0-7,5.
- RÉDUCTION DES SUCRES: 0,1 maximum.
- ACIDE 3-OH-BUTIRIQUE: 10 mg / k sss maximum.
- Couleur blanc crème, aspect poudré, absence d'odeurs et de saveurs étranges.
- Vous ne devez pas prendre de rose lors de l'ajout à 34 grs de miel, 56 grs de POUDRE D'ALBUMINE et le mélanger avec 80 cc d'eau.
- Produit de qualité alimentaire, exempt de toute matière étrangère et conformément aux lois et réglementations en vigueur dans l'UE.
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