Microtalco es fabricado con el mejor mineral, seleccionado y potenciado mediante molturación y micronización.
El empleo de Microtalco natural está estadísticamente comprobado en el sector de la elaboración de aceites de oliva virgen por su interés y mejora en el tratamiento de pastas emulsionadas.
Por sus propiedades de alta pureza se utiliza muy especialmente en las Industrias Almazaras, permite mejorar el proceso de extracción en las pastas difíciles aumentando el rendimiento industrial. No altera en ningún momento las características organolépticas al ser un producto mineral inerte.
El Talco es el único coadyuvante tecnológico autorizado y permitido en el proceso de obtención del aceite de oliva virgen, ya que es un producto que no tiene actividad biológica, bioquímica ó química.
DOSIFICACIÓN:Se recomienda entre un 0.2 hasta un 1%. Esta dosis difiere sensiblemente según las características de las pastas. Es muy importante hacer un buen uso del Microtalco y ajustar la medida en cada momento. No se recomiendan dosis superiores al 2%, pues cantidades muy elevadas producen el efecto contrario al perseguido (pérdidas de rendimiento).
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