Microtalc és fabricat amb el millor mineral, seleccionat i potenciat mitjançant molturació i micronització.
L'ús de microtalc natural està estadísticament comprovat en el sector de l'elaboració d'olis d'oliva verge pel seu interès i millora en el tractament de pastes emulsionades.
Per les seves propietats d'alta puresa s'utilitza molt especialment en les Indústries Almàsseres, permet millorar el procés d'extracció en les pastes difícils augmentant el rendiment industrial. No altera en cap moment les característiques organolèptiques en ser un producte mineral inert.
El Talc és l'únic coadjuvant tecnològic autoritzat i permès en el procés d'obtenció de l'oli d'oliva verge, ja que és un producte que no té activitat biològica, bioquímica o química.
DOSIFICACIÓ: Es recomana entre un 0.2 fins a un 1%. Aquesta dosi difereix sensiblement segons les característiques de les pastes. És molt important fer un bon ús del microtalc i ajustar la mesura en cada moment. No es recomanen dosis superiors al 2%, ja que quantitats molt elevades produeixen l'efecte contrari al perseguit (pèrdues de rendiment).
en 
es 
fr 
ca
