Malta muy tostada para cervezas negras produce un aroma tostado y su distintivo color oscuro.
Materia prima: Cebada
Humedad máxima: 4.5
EBC: 1000-1250
Extracto: 65%
Ratio de uso: Hasta un 5%*
Utilizarlas antes de 6 meses desde la fecha de elaboración como recomendación.
Almacenar en un lugar seco con una temperatura por debajo de 40ºC.
Es muy importante almacenar correctamente las maltas si no pueden perder frescor y sabor.
* El ratio de uso es la cantidad en porcentaje de esa malta que se puede utilizar como máximo para elaborar un estilo de cerveza
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