Le fermenteur de macération horizontale permet une extraction élevée des couleurs et des arômes des peaux de raisin.
Un mélangeur à moteur à huit pales est monté sur le fermenteur, qui fait tourner lentement et efficacement la purée.
Sur le panneau de commande électronique, vous pouvez régler la vitesse de l'agitateur (de 3 à 5 tr/min), les intervalles de temps et le sens de mélange. L'agitateur tourne dans les deux sens et permet ainsi une décharge facile.
- Pieds soudés
- 3 × chemise de refroidissement
- Mixeur motorisé à huit lames
- Moteur triphasé avec viator
- Panneau de contrôle électronique
- Sortie totale – Vanne à bille DN80
- Sortie partielle - Vanne à bille DN65
- Porte d'accès rectangulaire 530 × 400 mm
- Porte d'accès rectangulaire 225 × 175 mm
- Couvercle de regard Ø385 mm + raccordement DN50 avec purgeur
- judas DN80
- robinet de prélèvement DN15
- Raccord 6 × ½” pour fluide frigorigène/chauffant
- support d'échelle
- Pieds réglables
| Capacité | Long | Hauteur | Nº pattes |
| 3.300 ltrs | 2.700 mm | 2.100 mm | 4 |
| 5.000 ltrs | 2.800 mm | 2.600 mm | 4 |
en 
es 
fr
ca 
