MACERAT ET ÉQUIPEMENT DE CUISSON À 2 NIVEAUX TROIS POTS

EQUIPEMENT DE TROIS POTS SUR DEUX NIVEAUX TRAVAIL PAR GRAVITE.

Fabrication standard avec des pots de 50 à 400 litres. Sur demande, nous fabriquons des équipements de plus grande capacité.

VERSION AVEC TROIS POTS DE 150 L.

Monté sur un banc en acier inoxydable avec des roues. Utile pour la macération, le lavage du grain et la cuisine avec un confort total. Fonctionnement avec un brûleur à gaz butane (peut éventuellement être modifié pour fonctionner avec une résistance électrique). Le pot le plus élevé remplit la fonction de dépôt de poumon avec de l’eau pour aspirer, nettoyer, etc. Lavage des grains par jet direct (douche à jets en option).

Pompe de recirculation préparée pour les liquides chauds.

Tuyaux et manchons de raccordement en matériau alimentaire EPDM résistant à des températures allant jusqu'à 120º (nettoyage maximum de 160º) avec renforcement en treillis d'acier.

L'un des pots possède une grille interne en acier inoxydable avec des perforations de 2 mm pour filtrer le macérat.

Thermomètres analogiques dans deux des trois pots.

Vannes et raccords.