EQUIPOS DE MACERADO Y COCCIÓN 2 NIVELES TRES OLLAS

EQUIPOS DE TRES OLLAS EN DOS NIVELES TRABAJO POR GRAVEDAD.

Fabricación estándar con ollas de 50 a 400 litros. Bajo pedido fabricamos equipos de mayor capacidad.

VERSIÓN CON TRES OLLAS DE 150 L.

Montado sobre bancada inox con ruedas. Útil para realizar macerado, lavado de grano y cocción con total comodidad. Funcionamiento con quemador de gas butano (opcionalmente se pueden modificar para trabajar con resistencia eléctrica). La olla mas elevada realiza la función de depósito pulmón con agua para sparging, limpieza etc. Lavado del grano mediante chorro directo (ducha de sparging opcional).

Bomba de recirculación preparada para líquidos calientes.

Mangueras y manguitos de unión en material alimentario de EPDM que resiste temperaturas hasta 120 º (picos de 160º en limpieza) con refuerzo de malla de acero.

Una de las ollas lleva una rejilla interior de acero INOX con perforaciones de 2 mm para el filtrado del macerado.

Termometros analógicos en dos de las tres ollas.

Válvulas y racordería.