Equipement industriel sur mesure composé de:
- Équipements compacts de décoloration et de lavage.
- Groupe concasseur et mélangeur.
- Batters (unité selon les exigences du client).
- Unité d'extraction avec décanteur.
La déchiqueteuse a une roue creuse avec des couteaux.
La grille standard est de 250 mm avec des perforations de 6,5 mm de diamètre. Il est équipé d'un grattoir.
L'onduleur gère le réglage du nombre de tours de la roue. Le rotor hélicoïdal a un variateur de vitesse.
Pompe spécifique pour le transfert de la pâte vers la partie supérieure du premier batteur avec une deuxième pompe positionnée dans la partie inférieure qui alimente la partie supérieure du deuxième batteur en pâte.
Une troisième pompe est chargée d’alimenter la carafe en pâte. Le processus de battement est effectué en continu et sous une légère dépression pour éviter l’oxydation.
Contrôleur de la température de la pâte.
Sortie d'huile à travers la carafe.
Le cycle de décantation est constitué de deux phases; avec un minimum d’ajout d’eau et scellé pour éviter l’oxydation.
Équipement de nettoyage facile
Toutes les parties des différents composants en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304 et en un matériau conforme à la réglementation sur les aliments.
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