LANCE DE RÉCUPÉRATION D'AIR POUR SOUPAPE DE PAPILLON

Système d'agitation RÉVOLUTIONNAIRE basé sur l'homogénéisation du produit par injection d'air, à travers la lance au fond de la cuve.

- Homogénéisation lors de la casse et du mélange du chapeau.

- Alimentation directe en oxygène, nécessaire pour garantir une fermentation correcte et éviter les arrêts prématurés.

- Meilleur contrôle de la température, fermentation contrôlée.

- Equipement de base composé d'une lance d'injection d'air Inox avec soupape de régulation de pression d'entrée.