LANZA DE REMONTADO POR AIRE PARA VÁLVULA DE MARIPOSA

REVOLUCIONARIO sistema de agitación basado en la homogeneización del producto a través de la inyección de aire, a trabes de la lanza en la parte inferior del depósito.

- Homogeneización en la rotura y mezcla del sombrero.

- Aportación de oxígeno directo, necesario para garantizar la correcta fermentación y evitar paradas prematuras de la misma.

- Mejor control de temperatura, fermentación controlada.

- Equipo básico compuesto de lanza Inox de inyección de aire con válvula reguladora de la presión de entrada.