Cuves à fond conique. pour la vinification et le stockage, dôme fermé (modèle standard).
Expressément indiqué pour la fermentation des vins blancs ou des vins rouges sans peaux. En option : adaptation d’agitateurs, inertage, tube de nettoyage externe avec douche interne, envoloppe d’échange thermique, tubulure de tirage au clairs... (sur demande).
Matériau de construction tout en inox 304l, possibilité de construction en 316l sur demande.
Une fois que le vin a fermenté, la partie la plus claire est saignée, dans la dernière phase, nous ouvrons la porte rectangulaire inférieure montée à 200 mm de la base du cylindre et nous l’aspirons jusqu’à ce que nous atteignions les plus troubles.
Finitions : * de la tôle inox : finition mate intérieure et extérieure. Épaisseur de la plaque du corps 2mm * Soudures TIG avec gaz inerte, passivées, brossées * Identification et agrément : Enregistrement sanitaire pour les industries et les produits alimentaires RSPAC 3905561/CAT. Selon la conformité et les dispositions du art.4 5º paragraphe de D.L. 25/01/92 num.108 et directive CEE 89/109.Plaque signalétique de fabrication, cubaje et identification.
Détail * Partie supérieure au choix: dôme conique fermé 15º avec trappe centré de 400 mm de diamètre complet avec soupape de sécurité. Chappeau flottant avec profil de renfort supérieur complet avec kit, chappeau flottant bouchon, bras et treuil *Cylindre: niveau complet, robinet de prélèvement, robinet de niveau complet, envoloppe d’echange thermique de 500 mm, doint de gan, thermomètre, tube de remontage et support d’escalier à partir de 3000l, grille de crépine interne pour effectuer des remontages avec vanne papillon mâle NW 50 sortie externe, trappe rectangulaire à 200mm pour effectuer des saignées.
- Pieds INOX réglables en hauteur. * Fond conique centré avec sortie de vidange totale, vanne papillon mâle NW 50, pieds coniques, pieds et boulons réglables complets (+/- 60mm).
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