Egrappoir-broyeur avec panier centrifuge entièrement en acier inoxydable, sans pompe de transfert.
La machine est équipée d'une grande trémie de chargement avec une vis de dosage de produit centrale. Sur demande, la vis peut être fournie avec une couche de protection en caoutchouc.
Le panier égrappoir est en acier inoxydable d'un diamètre de 300 mm, avec des transmissions en acier inoxydable et non en plastique. Sur demande, le perçage du panier peut être réalisé avec des diamètres de 18 à 32 mm (la norme est de 24 mm).
La finition de surface est réalisée avec un système anti-lacération, ce qui rend les bords extérieurs délicats, éliminant les problèmes de coupe typiques des paniers en tôle. De plus, le panier est équipé du système exclusif de caoutchouc «soft dragging»: il permet à la fois le transfert délicat des raisins égrappés au rouleau, et un traitement efficace dans le cas de raisins secs ou déshydratés.
Le pressage est réalisé au moyen de rouleaux en caoutchouc à profil arrondi. L'unité à rouleaux est réglable dans l'intensité du traitement et peut être facilement exclue grâce à la barre coulissante sur les roulements.
La tige de l'égrappoir est fournie en standard avec de grandes lames recouvertes de caoutchouc. Sur demande, il est possible d'installer l'arbre avec des cylindres en caoutchouc réglables, disposés en double hélice.
La vitesse de rotation est variable au moyen du panneau de commande équipé en standard d'un inverseur électronique. Le panneau de commande est conçu avec des connecteurs rapides et des supports amovibles, pour faciliter le retrait pendant les opérations de lavage.
Idéal pour les caves moyennes et petites, il s'adapte bien à tout type de cépage et degré de maturité du raisin.
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