El fermentador de maceración horizontal permite una alta extracción de colores y aromas de los hollejos de la uva.
Un mezclador de motor de ocho paletas está montado en el fermentador, que rota lenta y efectivamente el puré.
En el panel de control electrónico se puede configurar la velocidad del agitador (de 3 a 5 rpm), los intervalos de tiempo y la dirección de mezcla. El agitador gira en ambos sentidos y permite así una fácil descarga.
- Patas soldadas
- 3 × camisa de enfriamiento
- Batidora con motor de ocho paletas
- Motor trifásico con viator
- Panel de control electrónico
- Salida total – válvula de bola DN80
- Salida parcial - válvula de bola DN65
- Puerta de acceso rectangular 530 × 400 mm
- Puerta de acceso rectangular 225 × 175 mm
- Tapa de registro Ø385 mm + conexión DN50 con válvula de venteo
- mirilla DN80
- grifo de muestra DN15
- 6 × racor de ½” para medio de refrigeración/calefacción
- soporte de escalera
- pies ajustables
| Capacidad | Largo | Altura | Nº patas |
| 3.300 ltrs | 2.700 mm | 2.100 mm | 4 |
| 5.000 ltrs | 2.800 mm | 2.600 mm | 4 |
en 
es
fr 
ca 
