SYSTÈME DE CLARIFICATION VIAMOST

InVia a mis un système efficace pour la clarification des moûts, il s’appelle VIAMOST, ce système a un prix économique, pour mettre à la disposition de tous les producteurs une nouveau techniques de filtration.

Merci au clarificateur de moûts avec azote, on obtient un processus de filtration naturellement. Les solides son élevés en appliquent des microparticules gazeuses.

NOUS RECOMMANDONS

Utiliser les bentonites, la gélatine liquide et d’autres produits tels que des enzymes pour aider à clarifier.

AVANTAGE

• Utilisation maximale des moûts.
• Minimise la nécessité d’azote et Il augmente la contribution des arômes grâce au contact limité avec des peaux de moût.
• Minimise la main d’oeuvre.
• La capacité de production des différentes équipes est entre 100 et 400 hl/h.
• La machine est facile à manipuler et facile à déplacer en raison d’être monté sur un chariot inoxydable.
• Avec VIAMOST, ils clarifient 15 000 à 20 000 litres de jus de raisin en 1 heure.
• Ces n’est pas nécessaire refroidir le moût à 8 ° puisque la machine peut fonctionner avec le moût à la température ambiante (env. 20 ° c) donc évitant le risque des fermentations survenue.