Aucun produit
Commander
Il produit une couleur plus claire à la bière contrairement à celles faites uniquement avec du malt. Il donne également à la bière un goût plus léger en bouche et souligne l'arôme de houblon. Ce sont des flocons de céréales où vous pouvez extraire les sucres qui donnent une saveur particulière à la bière. Pour...
Augmente le corps et la consistance de la mousse de notre bière. Utilisé dans la production de Biere Blanche, Lámbica et certains Grand Cru. Entre 20% et 40% du grain total peut être utilisé, car si un pourcentage plus élevé est utilisé, il peut y avoir des problèmes de filtration. Flocons de céréales utilisés pour...
Le grand avantage des flocons de seigle est qu'ils fournissent des arômes profonds et épicés aux bières, avec une texture dense en raison de la présence de glucanes. Sa texture dense et collante, à son tour, rend le lautering (filtrage des grains, barbotage) un peu plus compliqué, donc une quantité supérieure à 20%...
Le riz contient peu de protéines, dans son utilisation une bière plus sèche est obtenue, laissant un arôme de houblon plus perceptible. Utilisé dans la saveur de Budweiser et de certaines bières de type Heineken. Conçu pour l'extraction de ses sucres. Transmet une saveur de céréale unique à la bière. Pour obtenir...
Pratiquement insipide, et leur objectif principal est d'augmenter la rétention de mousse des bières. Il améliore également leur corps et leur donne une saveur épicée. Quantité d'utilisation recommandée: jusqu'à 5% du total des grains macérés. Utilisé dans l'élaboration des styles Bitter et Stout. Valeurs moyennes...
Ils sont principalement utilisés pour augmenter la rétention de mousse des bières. Utilisé dans les bières blanches, certaines stouts et dernièrement dans les ipas pour ajouter de la densité. À partir des flocons de céréales gélatinisés, il est possible d'extraire des sucres qui confèrent des arômes particuliers à...
en 
es 
fr
ca 
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock
En stock