Especialment indicat en la producció d'Ale, Xarxa Lager, Altbier o Lager. s'usa fins a un 25% de l'grist, Té una brillantor vermellós i el característic aroma que serveix per estabilitzar i intensificar el sabor.
Incrementa l'aroma, color vermellós, plenitud de cos, notes de mel i galetes.
- Estils de cervesa: Pilsner, Light Beers, cerveses de baixa graduació, Bockbier, Export Beers, Special Beers, cerveses fosques.
- Primera matèria: Ordi
- Humitat màxima: 5.8%
- EBC: 55
- Extracte: 79.5%
- PH: 5.65
- Ràtio d'ús: 5-25% *
Emmagatzemar en un lloc sec amb una temperatura per sota de 40ºC.
És molt important emmagatzemar correctament els malts si no poden perdre frescor i sabor.
* La ràtio d'ús és la quantitat en percentatge d'aquesta malta que es pot utilitzar com a màxim per elaborar un estil de cervesa.
en 
es 
fr 
ca
