Pràcticament insaboros, i tenen com a objectiu principal augmentar la retenció d'escuma de les cerveses. També millorar el seu cos i els aporta un gust especiat.
Quantitat d'ús recomanable: Fins a un 5% de l'total de el gra de l'macerat.
Utilitzada en l'elaboració d'estils Bitter i Stout.
Valors mitjans per 100 g de producte:
- Energia 1408 kJ / 333 kcal.
- Greixos 1.0 g (Saturos 0.1 g).
- Hidrats de carboni 67.0 g (sucres 0.0 g).
- Fibres 12.0 g.
- Proteïnes 8.0 g.
- Sal 0.01 g.
en 
es 
fr 
ca
