FOSFAT DIAMÒNIC 25 kg

Activador de el desenvolupament dels llevats durant la fermentació alcohòlica en forma de fosfat d'amoni.

El fosfat diamònic constitueix un complement nitrogenat per mitjans pobres en nutrients. S'utilitza durant l'elaboració d'el peu de cuba o durant la presa d'escuma.

Dosi:

Dosi d'ocupació: 20 a 50 g / hL.

Dosi màxima legal: 100 g / Hl.

Fosfat diamònic ALIMENTARI.

CARACTERÍSTIQUES

1. Fórmula molecular: (NH4) 2 HPO4.
2. Pes molecular 176.
3. Forma: Sòlid cristal·lí.
4. Color: Blanc.
5. Punt de fusió: comença a descompondre a 100 ºC.
6. Densitat relativa: 1,619 g / cm3.
7. PH: 8.
8. Port de flaix; no inflamable.
9. Solubilitat: 690 g / l (20ºC).
10. Color: Blanc.
11. Olor: Inodor.
12. Aspecte físic: Sòlid Cristal·lí.