DIPÒSIT TRONCOCÒNIC 5000 LITRES

Dipòsits de fermentació amb fons pla inclinat 5%. Els tancs troncocònics tenen avantatges en l'elaboració de el vi negre per facilitar la ruptura de l'barret de pells que es forma en vinificació. El "barret" no puja fins a dalt, de manera que el líquid roman en la part superior i ho amara. És una bona opció per fer de delestage. La maceració és més intensa. Avantatges: pigeage natural, millor extracció de compostos fenòlics, mínima pèrdua de calor, facilitació de la maceració preferent en fred, temperatura uniforme per una bona distribució de l'intercanviador perifèric, reducció en el consum d'energia, facilitat de neteja, millor estètica. Material de construcció tot en acer inoxidable 304L

ACABATS: * de la xapa inox: acabat interior i exterior mat. * Soldadures TIG amb gas inert, de capades, pasivadas, raspallades.

DETALL * Part superior: Cúpula cònica de 45º centrada, boca d'accés centrada diàmetre 400 mm amb junta, tapa, volants. Vàlvula de seguretat de doble efecte (pressió / depressió) en inox 304. Orelles per a càrrega i descàrrega * Cilindre: nivell complet amb aixeta inox 304 rosca gas amb mànega de plàstic, amb perfil calibrat de capacitat general. Placa de característiques i identificació. Aixeta 1/2 "pren mostres en inox. Boca inferior rectangular amb obertura exterior, completa amb junta, volant de tancament i perns. Beina porta termòmetres frontal. Camisa d'intercanvi tèrmic envoltant amb ràcord 1" gas. Rosca posterior amb tap per sonda PT100. Tub de remuntat. Reixeta colador desmonatble interior amb sortida exterior vàlvula papallona amb mascle NW 50 per facilitar el remuntat i retenció de les pells. * Part inferior: Fons pla inclinat 5% amb pendent cap a la part frontal per facilitar el desvinado i l'extracció de les pells. Sortida de l'buidatge total a braç a la banda de la boca inferior. Peus cilíndrics amb rosca i perns regulables. Amb platines de suport en sòl inox diàmetre 140 mm

video demo