LLANÇA de remuntat PER AIRE PER VÀLVULA DE BOLA

REVOLUCIONARI sistema d'agitació basat en l'homogeneïtzació del producte a través de la injecció d'aire, a traves de la llança a la part inferior de l'dipòsit.

- Homogeneïtzació en el trencament i barreja de el barret.

- Aportació d'oxigen directe, necessari per garantir la correcta fermentació i evitar parades prematures de la mateixa.

- Millor control de temperatura, fermentació controlada.

- Equip bàsic compost de llança Inox d'injecció d'aire amb vàlvula reguladora de la pressió d'entrada.