La inertització amb gasos nobles: nitrogen, aligal etc, és un mètode segur per mantenir constantment una capa protectora de gas sobre de el vi evitant la seva oxidació.
Quan el vi no es conserva sota atmosfera inert, els cellers compten amb molts dipòsits de petit volum perquè el vi no entri en contacte amb l'aire ja que el buidatge és més ràpid.
Gràcies a la inertització, s'aconsegueix la òptima conservació de el líquid sense alteracions organolèptiques.
en 
es 
fr 
ca
