ELABORACIÓN BRANDY, GINEBRA Y WHISKY.
Destilación, materias primas y objetivos de destilación.
Preparación: 200L de brandy virgen con una graduación alcohólica de unos 40, temperatura ambiente 24 grados, y vino virgen temperatura 22 grados.
Prepárese para hacer brandy 2 veces destilado a unos 75 grados y emborríquelo. En la barrica envejece durante 2 años. Después de 2 años, confirmar si cambiar la barrica o embotellarlo.
Caixa de control elèctrica alimentació de 2 resistències per 12kw. Total de consum 24kw. Corrent trifàsic 380V.
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