Model específic per a destil·lacions alcohòliques, és l'evolució del model clàssic.
Posseeix un cap amb condensador que facilita la condensació i el trànsit dels gasos, això proporciona més qualitat de destil·lat.
Aquest model és utilitzat per grans destil·ladors i micro destil·leries. Recomanem aquest model per destil·lar ginebra, vodka, aiguardents, espirituosos i destil·lats de gran sabor i qualitat.
Fabricat en xapa de coure d'1,2 mm, martellejat, nanses i femelles de llautó brillant i unions soldades.
Avantatges de l'alambí hidràulic:
El major avantatge d'aquest alambí és el sistema d'unió entre la caldera i el capacete, els alambins tradicionals, la unió entre la caldera i el capacete és per pressió i segellat amb massa de farina o tefló de fontaneria, en aquest alambí professional la caldera posseeix un sistema d'unió i segellat per aigua, això proporciona un gran avantatge respecte a un altre tipus d'alambí ja que pot augmentar en un 20% el resultat de la destil·lació.
Posseeix un capacete-condensador que facilita el trànsit dels gasos i proporciona un destil·lat de major qualitat.
Totalment soldat per evitar fuites i poder destil·lar a temperatures altes.
Per les característiques, aquest model destil·la més ràpid que altres models.
Més robust ja que el seu disseny proporciona més resistència a cops i desgast.
Més fàcil de netejar i de manipular.
en 
es 
fr 
ca
